Какую терку лучше купить
Терка — один из самых полезных инструментов на кухне. Она помогает быстро подготовить различные ингредиенты для блюд, добавляя яркие вкусы и ароматы. Однако, какую терку выбрать и как ее использовать наиболее эффективно? В этой статье мы расскажем об основных видах терок, как выбрать самую подходящую и применять ее в кулинарии.
- Основные виды терок
- Какой материал лучше для терки
- Для чего нужна самая мелкая терка
- Что использовать вместо терки
- Как правильно использовать терку
- Выводы: как выбрать наилучшую терку и использовать ее правильно
Основные виды терок
На сегодняшний день на рынке существует несколько видов терок:
- Ручная шестисторонняя пирамидальная терка с шинковкой и 5 разного калибра и формы терками
- Ручная цилиндрическая терка
- Ручная терка для сыра
- Серебряная терка для мускатного ореха с корпусом-приемником из ракушки моллюска
- Поверхность терки с круглыми рельефно-штампованными отверстиями
Каждый вид терок имеет свои особенности и предназначен для конкретных продуктов. Наиболее удобные формы терок — изогнутые. Они эргономичны, комфортны при использовании. Желательно брать с широкой ручкой и самой контактирующей поверхностью. Хороши и деревянные, покрытые влагостойким лаком (например, буковая терка от производителя WFF, со швейцарским наждаком).
Какой материал лучше для терки
Терки могут быть изготовлены из различных материалов: металл, пластик, керамика. Лучше и дольше служат изделия из стали с антикоррозийным покрытием. Они не ржавеют, долго остаются острыми и хорошо справляются с твердыми продуктами. При желании их можно заточить, но обычно такая потребность возникает крайне редко: даже при интенсивном использовании терки служат 5–10 лет.
Для чего нужна самая мелкая терка
Самая мелкая сторона терки — это идеальный инструмент для приготовления цедры из цитрусовых. Она позволяет аккуратно снять верхний слой кожуры, извлекая только ароматическую часть, которая добавит яркий и свежий вкус в ваше блюдо. Кроме того, самая мелкая сторона терки подходит для терки твердых сыров и шоколада, которые нужно использовать в мелком виде для декоративных целей.
Что использовать вместо терки
Если у вас нет терки в наличии, можно использовать другие инструменты для того, чтобы натереть продукты:
- Блендер. Нарежьте кусочками сыр, перебейте в блендере.
- Мясорубка. Чуть дольше и хлопотнее, но, если под руками больше ничего нет — используйте мясорубку.
- Обычный нож. Он должен быть острым, чтобы вы могли нарезать очень тонкие полоски сыра.
Как правильно использовать терку
Для того, чтобы наилучшим образом использовать терку, нужно правильно выбрать нужный размер и тип терки. Далее следует придерживаться нескольких простых правил:
- Очистите продукт от кожуры или пленки перед теркой.
- Держите терку на прочной поверхности, чтобы избежать ошибок и травмирования рук.
- Натирайте продукт легкими движениями в одном направлении, не нажимая сильно на терку.
- Будьте осторожны с лезвиями терки: они очень острые и могут причинить серьёзный вред.
Выводы: как выбрать наилучшую терку и использовать ее правильно
Выводя все вышеизложенное в заключение, стоит подчеркнуть, что наличие терки на кухне позволяет значительно ускорить и упростить подготовку блюд. Наиболее удобными считаются терки изогнутой формы с широкой ручкой и контактирующей поверхностью. Лучшие терки сделаны из стали с антикоррозионным покрытием, что обеспечивает долгую и надежную службу. Самая мелкая сторона терки идеально подходит для того, чтобы снимать цедру из цитрусовых, а также для тёрки твердых сыров и шоколада. Используйте терку правильно, придерживайтесь упомянутых выше правил и будьте осторожны с острыми лезвиями. В таком случае терка станет верным помощником на вашей кухне на долгие годы.
