Какое вино для глинтвейна отзывы
Глинтвейн — традиционный зимний напиток, который пьют не только в Европе, но и в России. Он наполнен ароматом пряностей и греет в холодные дни. Однако, чтобы получить настоящее удовольствие от глинтвейна, нужно выбрать правильное вино. Многие гурманы считают, что для приготовления глинтвейна лучше использовать только сухие красные вина. Однако, не все вина одинаково подходят для приготовления глинтвейна.
- Какие красные вина подходят для глинтвейна
- Почему для глинтвейна лучше использовать сухое вино
- Что нужно купить для приготовления глинтвейна
- Как правильно греть глинтвейн
- Какие вина нельзя использовать для глинтвейна
- Какие вина еще можно греть
- Выводы
- Полезные советы
Какие красные вина подходят для глинтвейна
Идеально подходят молодые сортовые красные вина без ярких нот во вкусе или аромате. В ресторанах для приготовления глинтвейна чаще всего используют сухое или полусухое красное вино, такие как Каберне, Саперави или Мерло.
Почему для глинтвейна лучше использовать сухое вино
Чтобы приготовить настоящий глинтвейн, нужно использовать сухое красное вино. Никаких сладких и полусладких вин не стоит использовать для приготовления глинтвейна, иначе напиток получится слишком сладким или густым. Сухое красное вино отлично сочетается с пряностями и медом, которые добавляются в глинтвейн.
Что нужно купить для приготовления глинтвейна
Для приготовления глинтвейна нужно недорогое красное вино, такое как Мерло, Зинфандель или Гренаш, также необходимы пряности, апельсины и другие цитрусы. Обычно для глинтвейна используют набор пряностей, который включает в себя корицу, гвоздику, звездчатый анис и кардамон.
Как правильно греть глинтвейн
Глинтвейн нужно греть на медленном огне. Нельзя доводить напиток до кипения, так как он может потерять свои вкусовые и ароматические качества. Для подачи глинтвейна лучше использовать специальные стаканы — глинтвейники, которые обычно имеют форму конуса и могут вмещать около 200 мл напитка.
Какие вина нельзя использовать для глинтвейна
Не стоит использовать сладкие и полусладкие вина для приготовления глинтвейна. Также не следует использовать слишком дорогие вина, так как пряности и другие ингредиенты могут полностью перекрыть вкус вина.
Какие вина еще можно греть
Но не только для глинтвейна годятся красные вина. Например, Фанагория, Медок, Кьянти, Пино Гриджио, Хванчкара, Алазанская долина, Совиньон Блан — все эти вина тоже можно греть и использовать для приготовления других горячих напитков, например, как грог или пунш.
Выводы
Выбор вина для глинтвейна — это один из главных моментов, который определяет вкус напитка. Вину необходимо выбирать умеренно сухое, чтобы вкус не конкурировал с ароматом пряностей. Помимо красных сортовых вин, некоторые белые вина также можно греть для приготовления горячего напитка. Не стоит забывать о правильном греть глинтвейн на медленном огне и использовать специальные стаканы для сервировки.
Полезные советы
- Для глинтвейна лучше всего использовать сухое красное вино без ярких ароматов или нот вкуса.
- Не стоит использовать сладкие и полусладкие вина для глинтвейна.
- Обязательно добавляйте в глинтвейн пряностей, апельсины и другие фрукты, чтобы напиток был насыщен вкусом и ароматом.
- Вино нужно греть медленно на медленном огне, но не до кипения.
- Для глинтвейна лучше использовать специальные стаканы — глинтвейники, которые помогают сохранить температуру напитка и раскрыть его аромат.
