Что можно отнести к Аперитивам
Аперитив — это напиток, который пьют перед едой, чтобы вызвать аппетит и улучшить пищеварение. Они часто употребляются в компании и помогают создать приятную обстановку для беседы и общения за столом. Аперитивы могут быть как алкогольными, так и безалкогольными, и каждый может выбрать на свой вкус.
- Виды аперитивов
- Что не следует подавать на аперитив
- Как правильно пить аперитив
- Что еще можно подать к аперитиву
- Выводы
Виды аперитивов
- Алкогольные аперитивы: вермут, херес, кампари, ракия, бехеровка, узо, пастис, амонтильядо, коктейль кир, водка, виски, ром, джин.
- Безалкогольные аперитивы: соки, минеральная вода с лимоном или мятой, просто вода с кусочком лимона или апельсина, квас, чай или кофе.
Что не следует подавать на аперитив
Не рекомендуется подавать на аперитив молочные продукты, такие как яичные смеси или сливки. Лучше оставить их для десерта или основного блюда. Если это является устойчивой национальной традицией, то можно включить в меню.
Как правильно пить аперитив
Аперитив нужно пить медленно и насыщать язык вкусами. Не стоит его злоупотреблять, поскольку цель аперитива — возбудить аппетит, а не заменить еду. Обычно аперитивы подаются в небольших количествах — около 50 мл — чтобы они не оттягивали обед или ужин. Их можно подавать как чистыми, так и вместе с закусками.
Что еще можно подать к аперитиву
К аперитиву можно подать легкие закуски, которые также помогут разогнать аппетит и создать приятную обстановку за столом. Это могут быть различные орехи, сыры, маслины, крекеры, фрукты, овощи и другие легкие закуски.
Выводы
Аперитив — это отличный способ улучшить пищеварение и создать приятную обстановку за столом. На выбор можно предложить как алкогольные, так и безалкогольные напитки. Главное — не злоупотреблять ими, чтобы не оттягивать главное блюдо. Компания с легкими закусками и бокалом аперитива станет отличным началом прекрасного обеда или ужина.
