Какое дерево лучше подходит для разделочных досок
Дерево играет важную роль в производстве разделочных досок для нарезки продуктов на кухне. Выбор правильной породы может иметь длительный и полезный эффект и определенной степени красоты в дизайне кухни. Но какое дерево лучше использовать для изготовления разделочных досок?
- Подходящие породы дерева
- Неподходящие породы дерева
- Лучшие современные материалы для разделочных досок
- Самые прочные и твёрдые породы дерева
- Можно ли использовать фанеру для создания разделочных досок
- Выводы
Подходящие породы дерева
Достижение полноценного и безопасного процесса приготовления пищи начинается с правильного выбора разделочной доски. Из всего, что было рассмотрено выше, можно утверждать, что наиболее подходящими породами дерева являются дуб, ясень, орех и акация. Эти породы являются твердыми, густыми и прочными, и прекрасно подходят для использования в кухонных условиях.
Неподходящие породы дерева
Кроме того, существуют породы дерева, которые не рекомендуется использовать для изготовления разделочных досок. Это включает в себя сосну, ель и другие хвойные, так как в них содержится смола и они недостаточно прочные и устойчивы к гниению. Также не следует использовать доски из альдера, тополя или липы, так как они содержат много сучков, которые могут повредить разделочную доску.
Лучшие современные материалы для разделочных досок
В настоящее время, очень популярными материалами для разделочных досок являются бамбук и каучуковое дерево гевея. Они очень практичны и не впитывают запахи пищи, которые могут оставаться на доске. Кроме того, они не деформируются от воды и перепадов температур, и не образуют царапин и трещин.
Самые прочные и твёрдые породы дерева
Среди пород дерева в мире самыми прочными считаются южноамериканская ятоба, сукупира, африканская мутения, мербау, канадский клен и австралийская яра. В России наиболее прочной породой считается акация. Использование любой из этих пород дерева для создания разделочных досок гарантирует долгое время эксплуатации и возможность использования доски в течение многих лет.
Можно ли использовать фанеру для создания разделочных досок
Фанера является дешевым материалом и не является таким практичным и прочным, как вышеупомянутые породы дерева. Но, при правильном составе клея, фанера может быть очень прочной и безопасной для использования в кухне. Ответ на вопрос, можно ли делать разделочные доски из фанеры, зависит от того, какая клей была использована при изготовлении фанеры. При выборе фанеры для разделочной доски, необходимо обратить внимание на сертификацию и технические характеристики, чтобы убедиться в ее безопасности и надежности.
Выводы
Правильный выбор материала для разделочной доски имеет решающее значение для безопасности, прочности и долговечности изделия. Дуб, ясень, орех, акация, бамбук и каучуковое дерево гевея являются наиболее подходящими материалами для изготовления разделочных досок. Не рекомендуется использовать породы древесины, содержащие много смолы, такие как хвойные, ольха, липа и береза. Фанера может быть использована при правильном составе клея и соответствующей сертификации. Удачного выбора при изготовлении разделочных досок в вашей кухне!
