Как называют маленьких кур
В мире пернатых существует удивительное разнообразие, и куры — не исключение! 🌎 Наряду с привычными нам крупными породами, радующими нас яйцами и мясом, существуют и их миниатюрные собратья — настоящие крошки куриного мира! 🐓💫 Давайте разберемся, как же называют этих маленьких кур и чем они отличаются друг от друга. 🤔
- Цыплята-корнишоны: нежные малыши для гурманов 🍗
- Маленькие, да удаленькие: породы мини-кур 🐓
- Разные названия — один вид? 🤔
- Советы по выбору и приготовлению маленьких кур 📝
- Выводы 💡
- FAQ ❓
Цыплята-корнишоны: нежные малыши для гурманов 🍗
Самые юные представители куриного семейства на наших прилавках — это цыплята-корнишоны. 🐣 Их возраст не превышает 24 дней, а вес колеблется от 200 до 300 грамм. ⚖️ Благодаря своему юному возрасту, мясо корнишонов отличается особой нежностью и быстротой приготовления. 🔥 Название «корнишоны» эти цыплята получили вовсе не из-за миниатюрных размеров, а благодаря особому способу забоя и обработки, аналогичному тому, что применяют к молодым огурчикам — корнишонам. 🥒
Важно не путать цыплят-корнишонов с бройлерами! 🙅♀️ Бройлеры — это куры мясных пород, которые достигают внушительных размеров, в то время как корнишоны — это именно молодняк, независимо от породы.
Маленькие, да удаленькие: породы мини-кур 🐓
Помимо цыплят-корнишонов, существуют и целые породы кур, отличающиеся миниатюрными размерами.
- Серама: бесспорный лидер в мире миниатюрных кур! 🥇 Эти крошечные создания весят менее 250 грамм, а их рост не превышает 15 см. 😮 Разведение Серам — задача не из легких, требующая от заводчиков особого внимания и заботы.
- Бентамки: общее название для множества пород карликовых кур. 🐓 Среди них особой популярностью пользуются ситцевые бентамки, родом из Японии. 🌸 Их отличает не только миниатюрный размер, но и потрясающий ситцевый окрас, состоящий из трех гармонично сочетающихся оттенков.
Разные названия — один вид? 🤔
Часто возникает путаница в названиях, связанных с возрастом и размером кур. Давайте разложим все по полочкам!
- Цыпленок: общее название для детеныша курицы, независимо от возраста и породы. 🐣
- Цыпленок-корнишон: молодой цыпленок, забитый в возрасте до 24 дней, весом до 300 грамм.
- Бройлер: курица мясной породы, отличающаяся быстрым ростом и внушительными размерами.
- Мини-курица, карликовая курица: представители пород кур, отличающихся миниатюрными размерами, например, Серама или Бентамки.
Советы по выбору и приготовлению маленьких кур 📝
- Цыплята-корнишоны: идеально подходят для запекания целиком, фаршировки, приготовления на гриле. 🍗 Благодаря своему нежному вкусу, не требуют длительной термической обработки.
- Мини-куры: могут быть приготовлены теми же способами, что и обычные куры, но время приготовления стоит сократить. 👌 Из-за небольшого размера, мини-кур удобно запекать в духовке целиком.
Выводы 💡
Мир кур удивительно разнообразен! 🌎 Наряду с привычными нам крупными породами, существуют и очаровательные миниатюрные создания — цыплята-корнишоны, Серамы, Бентамки. 😍 Каждая из этих пород обладает своими особенностями и преимуществами. Выбор за вами! 😉
FAQ ❓
- Чем отличаются цыплята-корнишоны от бройлеров? Цыплята-корнишоны — это молодняк кур, забитый в возрасте до 24 дней, а бройлеры — это куры мясных пород, которые достигают больших размеров.
- Какая порода кур самая маленькая в мире? Самая маленькая порода кур в мире — Серама.
- Как приготовить цыплят-корнишонов? Цыплята-корнишоны идеально подходят для запекания целиком, фаршировки, приготовления на гриле.
- Где купить мини-кур? Мини-кур можно приобрести у заводчиков, специализирующихся на разведении карликовых пород.
