Какие виды бывают креветки
Креветки — это не просто вкусный и популярный морепродукт, а целая вселенная, полная разнообразия и удивительных фактов! От крошечных северных креветок до гигантских лангустинов — эти ракообразные покоряют сердца гурманов во всем мире.
- Какие виды креветок есть
- Какой вид креветки самый вкусный
- Как классифицируются креветки
- Чем отличаются серые и розовые креветки
- Чем отличаются лангустины от аргентинских креветок
- Где купить креветки
- Как выбрать креветки
- Как хранить креветки
- Как приготовить креветки
- С чем подавать креветки
- FAQ
Какие виды креветок есть
Мир креветок невероятно разнообразен! На сегодняшний день известно более 2000 видов! 🤯 Но, к счастью, для нас, любителей морепродуктов, существует несколько основных категорий:
1. Северные креветки: Эти маленькие, но очень вкусные креветки обитают в холодных водах северных морей. Их нежные, сладковатые нотки покоряют сердца любителей морепродуктов. Северные креветки — это настоящие северные герои, которые выдерживают суровые условия и дарят нам удовольствие своим вкусом.
2. Тигровые креветки: Название говорит само за себя! Эти креветки отличаются полосами на панцире, напоминающими тигриную шкуру. Тигровые креветки — это настоящие гиганты среди своих сородичей, достигающие внушительных размеров. Их мясо — настоящее сокровище для гурманов, оно сочное, нежное и обладает ярким вкусом.
3. Королевские креветки: Это еще один вид крупных креветок, который завоевал любовь шеф-поваров и любителей морепродуктов. Королевские креветки — это не просто деликатес, а настоящий символ роскоши. Их мясо — это изысканный вкус, нежная текстура и уникальный аромат.
4. Аргентинские креветки: Эти креветки — настоящие «южане», живущие в теплых водах Атлантического океана. Аргентинские креветки обладают умеренным вкусом, нежной текстурой и отличаются доступной ценой.
5. Ботан: Эта креветка — жемчужина северных морей. Ботан — это настоящий деликатес, который ценится за нежный вкус и уникальный аромат.
Какой вид креветки самый вкусный
Это вопрос, который ведет к бесконечным спорам! Но, как правило, считается, что самые вкусные креветки — это дикие креветки, выловленные в чистых водах российских морей. Магаданские, северные, чилим, ботан, медведка, гренландские — эти названия говорят сами за себя! Они обладают более насыщенным вкусом и ароматом, чем фермерские креветки.
Как классифицируются креветки
Креветки делятся на два основных типа: холодноводные и тепловодные.
Холодноводные креветки обитают в холодных водах северных морей. Они отличаются более нежным вкусом, твердой текстурой и часто имеют сладковатый оттенок.
Тепловодные креветки живут в теплых водах тропических морей. Они часто более крупные, имеют более яркий вкус и более мягкую текстуру.
Чем отличаются серые и розовые креветки
В российских магазинах чаще встречаются свежемороженые или варено-мороженые креветки.
Свежемороженые креветки имеют зеленовато-серый цвет. Их нужно готовить перед употреблением.
Варено-мороженые креветки уже готовы к употреблению. Они имеют нежно-розовый цвет.
Совет: Обратите внимание на цвет головы креветки. У свежих креветок голова будет темной, у варено-мороженых — светлой.
Чем отличаются лангустины от аргентинских креветок
Лангустины — это не просто креветки, а отдельный вид ракообразных, который отличается более крупным размером, более нежным и сочным мясом, а также сладковатыми нотками во вкусе. Лангустины известны своими эффектными клешнями, которых нет у аргентинских креветок.
Где купить креветки
Креветки можно купить в супермаркетах, специализированных магазинах морепродуктов, а также заказать онлайн с доставкой на дом.
Как выбрать креветки
При выборе креветок обратите внимание на следующие факторы:
- Цвет: Свежие креветки имеют зеленовато-серый цвет, варено-мороженые — нежно-розовый.
- Запах: Креветки должны пахнуть морем, а не рыбой или испорченным продуктом.
- Текстура: Креветки должны быть упругими и не слишком мягкими.
- Упаковка: Креветки должны быть упакованы в вакуумную упаковку или в холодную тару.
Как хранить креветки
Креветки можно хранить в морозильнике до 3 месяцев. Перед заморозкой креветки нужно тщательно промыть и высушить.
Как приготовить креветки
Креветки можно готовить разными способами: жарить, варить, тушить, запекать, мариновать.
Совет: Не переваривайте креветки, иначе они станут резиновыми.
С чем подавать креветки
Креветки можно подавать с разными гарнирами: рисом, пастой, овощами, зеленью.
Совет: Добавьте к креветкам лимонный сок, чеснок, перец, соль, зелень по вкусу.
FAQ
1. Какие креветки самые дешевые?Самые дешевые креветки — это аргентинские креветки.
2. Какие креветки самые дорогие?Самые дорогие креветки — это лангустины и королевские креветки.
3. Можно ли есть креветки сырыми?Не рекомендуется есть креветки сырыми, так как они могут быть заражены паразитами.
4. Как узнать, что креветки свежие?Свежие креветки имеют зеленовато-серый цвет, упругую текстуру и пахнут морем.
5. Как приготовить креветки быстро?Креветки можно быстро приготовить на сковороде с чесноком и маслом.
6. Как удалить панцирь с креветки?Чтобы удалить панцирь с креветки, нужно снять голову, отделить хвост и вытянуть мясо.
7. Можно ли замораживать креветки несколько раз?Не рекомендуется замораживать креветки несколько раз, так как это может ухудшить их вкус и текстуру.
8. Как узнать, что креветки переварены?Переваренные креветки становятся резиновыми и теряют вкус.
9. Можно ли есть креветки с аллергией на морепродукты?Нет, людям с аллергией на морепродукты не рекомендуется есть креветки.
10. Какие витамины и минералы содержатся в креветках?Креветки богаты белком, йодом, витамином D, селеном, фосфором, магнием.
11. Как выбрать креветки для суши?Для суши лучше выбирать свежемороженые креветки с нежным вкусом и упругой текстурой.
12. Как приготовить креветки на гриле?Креветки на гриле нужно готовить на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны.
13. Как приготовить креветки в панировке?Креветки в панировке нужно обвалять в муке, яйце и панировочных сухарях и жарить на растительном масле до золотистого цвета.
14. Как приготовить креветки с чесноком?Креветки с чесноком нужно жарить на сковороде с чесноком и маслом до готовности.
15. Как приготовить креветки в соусе?Креветки в соусе нужно готовить в соусе по выбору до готовности.
16. Как приготовить креветки с овощами?Креветки с овощами нужно жарить на сковороде с овощами до готовности.
17. Как приготовить креветки в духовке?Креветки в духовке нужно запекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
18. Как приготовить креветки в мультиварке?Креветки в мультиварке нужно готовить в режиме «Жарка» или «Выпечка» в течение 5-7 минут.
19. Как приготовить креветки в микроволновке?Креветки в микроволновке нужно готовить в специальной посуде для микроволновой печи в течение 2-3 минут.
20. Как приготовить креветки на пару?Креветки на пару нужно готовить в пароварке в течение 5-7 минут.
21. Как приготовить креветки с лаймом?Креветки с лаймом нужно жарить на сковороде с лаймом и маслом до готовности.
22. Как приготовить креветки с имбирем?Креветки с имбирем нужно жарить на сковороде с имбирем и маслом до готовности.
23. Как приготовить креветки с чили?Креветки с чили нужно жарить на сковороде с чили и маслом до готовности.
24. Как приготовить креветки с кориандром?Креветки с кориандром нужно жарить на сковороде с кориандром и маслом до готовности.
25. Как приготовить креветки с кинзой?Креветки с кинзой нужно жарить на сковороде с кинзой и маслом до готовности.
**26. Как приготовить креветки с
