Какой сорт яблок содержит много железа

Часто слышим, что яблоки богаты железом. Но так ли это на самом деле? 🤔 Давайте разберемся, сколько железа содержится в яблоках, какие сорта самые богатые и можно ли с помощью яблок восполнить дефицит железа.

1. Сколько железа в яблоках
2. Сушеные яблоки: больше железа
3. Мифы о железе в яблоках
4. Какие яблоки содержат больше железа
5. Можно ли получить железо из яблок
6. Нет, яблоки не могут восполнить дефицит железа!
7. Полезные советы
8. Заключение
9. FAQ

Сколько железа в яблоках

Несмотря на то, что многие считают, что зеленые яблоки богаче железом, чем красные или желтые, это не совсем так. 🍏🍎 Количество железа в яблоках не зависит от их цвета.

• Зеленые: Например, в среднем яблоке зеленого сорта «Гренни Смит» содержится 0,28 мг железа.
• Красно-желтые: В красно-желтом яблоке сорта «Амброзия Голд» — 0,32 мг железа.

Видите? Разница минимальная!

Сушеные яблоки: больше железа

Да, в сушеных яблоках железа больше, чем в свежих. В 100 г сушеных яблок содержится около 6 мг железа, а в свежих — около 2,2 мг.

Важно понимать, что сушка концентрирует не только железо, но и другие вещества, в том числе сахар. Поэтому не стоит злоупотреблять сушеными яблоками.

Мифы о железе в яблоках

Часто говорят, что яблоки богаты железом, потому что их мякоть темнеет после разрезания. Считается, что это происходит из-за окисления железа кислородом. Но это не так!

Потемнение яблок связано с окислением фенольных соединений, а не железа.

Какие яблоки содержат больше железа

Некоторые сорта яблок действительно содержат больше железа, чем другие.

• Больше железа: «Семеренко» (зеленые), «Голден» (желтые) и «Айдаред» (красные).
• Меньше железа: «Гала» (красные).

Но даже в самых богатых железом сортах его концентрация невелика.

Можно ли получить железо из яблок

Нет, яблоки не могут восполнить дефицит железа!

Чтобы получить суточную норму железа, нужно съесть около 2 кг яблок!

• Женщины: 18–20 мг железа в сутки.
• Мужчины: 15–18 мг железа в сутки.

Если у вас есть дефицит железа, нужно обратиться к врачу и получить назначение препаратов железа.

Полезные советы

• Ешьте разнообразные фрукты и овощи. В них содержится много витаминов и минералов, в том числе железа.
• Включайте в рацион продукты, богатые железом. К ним относятся: говядина, печень, бобовые, гречка, шпинат, тыква.
• Употребляйте витамин С. Он способствует лучшему усвоению железа.
• Избегайте употребления кофе и чая во время еды. Они препятствуют усвоению железа.

Заключение

Яблоки — вкусные и полезные фрукты, но они не являются источником железа. Если у вас есть дефицит железа, нужно обратиться к врачу и следовать его рекомендациям.

Не забывайте, что здоровое питание — это комплексный подход, который включает в себя не только употребление определенных продуктов, но и соблюдение режима дня, физическую активность и отказ от вредных привычек.

FAQ

• Какие еще фрукты богаты железом?
• Персики, чернослив, курага.
• Можно ли есть яблоки при анемии?
• Да, яблоки полезны для здоровья, но они не лечат анемию.
• Какие сорта яблок самые сладкие?
• «Голден», «Гала», «Фуджи».
• Какие сорта яблок самые кислые?
• «Гренни Смит», «Антоновка».
• Можно ли есть яблоки на ночь?
• Да, яблоки не вредны для здоровья перед сном.