Как отличить настоящую печень трески от подделки

Печень трески — это не просто деликатес, это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов! 🦪 Но как отличить подлинный продукт от подделки, чтобы насладиться вкусом и пользой? 🧐 Давайте разберемся в нюансах выбора!

## Как понять, что печень трески натуральная?

Первое, что нужно знать — настоящая печень трески отличается от минтая! 🐠 Минтай — это другая рыба, и ее печень имеет совершенно другой вкус и текстуру. На этикетке консервов с настоящей печенью трески вы найдете надпись «натуральная». Это означает, что внутри — цельные кусочки кремового или розоватого цвета, утопающие в небольшом количестве собственного жира.

## Какая печень трески настоящая?

Важно: обратите внимание на заводскую маркировку, выдавленную на крышке банки! 🏭 Ассортиментный знак консервов «Печень трески натуральная» — 010. Эти цифры должны быть в начале второго ряда. Если эти цифры отсутствуют, скорее всего, перед вами не настоящая печень трески.

## Как должна выглядеть консервированная печень трески?

В настоящей банке с печенью трески вы увидите:

• Кусочки кремового или розоватого цвета. Они должны быть плотноватыми по текстуре, с небольшим количеством жира прозрачного или соломенного цвета.
• Отсутствие темных, сероватых кусочков. Это говорит о том, что сырье было заморожено, а не свежим.

## Какой должен быть вкус у печени трески?

Настоящая печень трески должна быть:

• Нежной, не пересоленной и не горчить.
• С приятным неярким запахом.
• Без едкого масла. Масло не должно отвлекать от вкуса печени.
• Без яркого характерного вкуса. Это важно для тех, кто не очень любит печень трески.

## Какого цвета должна быть печень трески в консервах?

Обратите внимание на цвет продукта:

• Молоки должны быть светлыми.
• Печень должна быть бежевой. Допустимы вкрапления серого и розового.
• Если вы видите желтый или молочный цвет, это должно вас насторожить. Скорее всего, перед вами не настоящая печень трески.

## Как определить печень трески от молоки?

Отличить печень трески от молоки очень просто:

• Молоки гладкие, меньшие по размеру и в пленке.
• Куски настоящей печени крупные, рыхлые и оболочки не имеют.

## Какой фирмы самая лучшая печень трески?

По результатам независимых экспертиз, лидеры рейтинга — это печень трески трех торговых марок:

• «Ашан»
• «Вкусные консервы»
• Nord Pilgrim — все российского производства.

Эти консервы соответствовали не только всем обязательным требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.

## Какая должна быть печень трески в банке?

В банке с настоящей печенью трески вы должны увидеть:

• Много печени.
• Крупные, однородного цвета (аппетитно светло-розового) куски.
• Нежный вкус.
• Отсутствие пересоленности и горечи.
• Приятный неяркий запах.
• Отсутствие едкого масла.

## Советы по выбору печени трески:

• Внимательно читайте этикетку. Проверяйте состав, дату изготовления и срок годности.
• Обращайте внимание на внешний вид банки. Она должна быть целой, без вмятин и ржавчины.
• Осматривайте печень трески. Она должна быть кремового или розоватого цвета, плотной текстуры, без темных вкраплений.
• Пробуйте печень трески. Она должна быть нежной, не пересоленной и не горчить.

## Выводы:

Правильный выбор печени трески — это залог вкусного и полезного блюда! Следуйте нашим советам, и вы сможете насладиться настоящим деликатесом!

## FAQ:

• Как хранить печень трески? Хранить печень трески нужно в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов.
• Как долго хранится печень трески? Срок годности печени трески указан на упаковке. Обычно он составляет 12 месяцев.
• Можно ли замораживать печень трески? Замораживать печень трески можно, но после разморозки она может потерять свою нежность.
• Какая калорийность у печени трески? Калорийность печени трески составляет около 150 ккал на 100 г.
• С чем можно есть печень трески? Печень трески можно есть с хлебом, картошкой, овощами, зеленью.

Что может быть если плохо пережевывать еду